营养调控技术助肉牛养殖提质增效

“如果不是四优四化项目的支持，如果不是河南省农科院畜牧兽医研究所所长徐照学研究员带领的团队帮忙，我们肯定还在为肉牛日增重量下降的问题茶饭不思呢。”日前，在河南省穆赛牧业有限公司，负责人马福军说，通过徐照学团队的详细诊断，彻底解除了他们的心头病。
据悉，穆赛牧业是河南一家肉牛育肥企业，管理规范、养殖经验丰富。但近期企业遇到一个生产中的难题——肉牛增重较慢，也就是说该公司的肉牛日增重比之前下降了15%，调整了许多管理措施也不见效果。
在“四优四化”草畜专项的支持下，徐照学带领的项目组亲自走进了穆赛牧业。项目组通过观察肉牛采食与精神状态、牛舍保温与通风情况，与肉牛养殖场厂长、饲养员、统计员进行座谈，详细了解饲喂程序、肉牛增重，采食量及健康状况等，同时进入饲料配制车间了解配方及原料采购和使用情况，采集玉米、精料补充料及黄贮玉米样品等，为综合分析肉牛增重较慢的原因收集了第一手资料。
通过分析，项目组找到了可能的原因：一是玉米黄贮原料水分较大，二是干物质采食量及采食日粮能量偏低，三是玉米及玉米黄贮原料存在黄曲霉毒素问题。为此，项目组建议公司外购干草进行补充饲喂，增加单位精料能量浓度，添加霉菌毒素吸附剂。通过这些措施，育肥牛日平均增重从平均1.2公斤提高到1.5公斤，效果显著。
同时，项目组还通过调研找出了该公司夏季肉牛增重量下降的根本原因在于夏季饲料结构不合理、消化负担加重，通风降温措施不足，抗应激添加剂使用不合理。找到病根之后，项目组集成研发了增强肉牛瘤胃消化功能、缓解热应激的肉牛夏季提质增效技术方案。
目前该方案已经形成一种4%的肉牛预混料产品，并在穆赛牧业进行中试验证，根据中试结果进行成本优化后，在项目示范场进行推广应用并辐射至周边肉牛养殖场。
徐照学说，通过该专项实施，他们优化出了营养平衡、适口性好、利用率高的肉牛饲料配方，结合酶制剂、微生态产品等的组合应用，达到提高饲料利用率和日增重的效果，提高肉牛的出栏体重，保证肉牛生产安全和牛肉产品质量安全，增加养殖效益，引领支撑肉牛产业发展。
“实践证明，这个方案是可行的，我们公司已经完全恢复育肥肉牛的日增重速度，预计此举能够带来590万元的年增收。”穆赛牧业负责人马福军说。