挤奶厅专题：挤奶设备与乳房炎的关系

挤奶设备不是导致乳房炎的新感染率增加的主要因素，然而很多奶牛场管理者都认为挤奶设备是主要因素。挤奶设备只有在下列情况下才可能导致乳房炎的新感染率的上升：脉动系统有问题、过度使用奶衬和奶管、脉动短管没有及时更换、脱杯参数设置设置不当使得挤奶时间过长、真空度设置不合理等。不定期进行设备维护保养会导致对奶头底部的刺激和奶衬漏气现象的增加，这种情况下设备可能是导致乳房炎感染增加的主要原因，但是也有些牧场虽然不定期维护设备，但是乳房炎新感染率和体细胞水平也不高，原因是套挤奶杯组时乳头皮肤上的细菌数量较少；尽管这些牧场的乳房炎问题不算严重，但是他们可能因设备存在的问题而导致奶产量减少。记住“在作出结论之前要对牧场做全面的检查”。看一下牧场的产量趋势与过去的牛奶质量记录，以便充分理解不定期进行设备维护保养所付出的代价。
对设备进行定期检测和维护保养会大大降低因设备因素导致乳房炎感染的可能性。这两项任务无论对奶牛、牧场经营者还是设备供应商而言都很重要！在牛棚或挤奶厅内对挤奶设备的运行情况进行动态测试、挤奶时观察牛只的反应情况、对目前的挤奶操作流程进行评价，这些都是日常工作中不可缺少的内容，然后根据这些内容对牧场经营提供合理的建议现在或将来会提供牛群的舒适度，保证牛群乳房的健康，提高设备运转性能。
在炎热的夏季，有个牧场在待挤厅以及饲喂通道上安装自动喷淋装置，过了一段时间，让牧场经营者感到疑惑的是：挤奶厅日常维护和挤奶操作都没有变化，挤奶设备的工作状况也非常好，所有动态曲线与上次测试相比几乎没有变化，但是，无论是体细胞数还是乳房炎感染牛只的数量都在增加！通过在牧场中仔细观察，发现有水从牛身上滴下来。由于过度洒水，即便是挤奶前有干燥乳房的操作，套杯时乳房可能仍是湿的，这些水在乳房同奶衬接触的一瞬间消失在奶衬内。接下来我们对牛奶进行了测试，发现牛群的细菌总数以及大肠杆菌的数量都有所增多。所以，这时候就需要调整喷淋系统，尽量避免水从奶牛的乳房上滴下。
让另一个牧场的经营者同样感到疑惑的是：一直按照正常程序维护挤奶设备，运行也很正常，挤奶操作规范包括挤奶人员也没什么变化，经检测挤奶设备各项指标包括真空压力都很正常！但牛群乳房炎发病率较高，并有愈演愈烈之势，体细胞数量也持续增加！经过反复查看牧场，我们发现牛群卫生状况较差，到牛舍查看后发现，牛床设计不太合理，垫料也很少！以前的卧床较深，牛场负责人为了节省垫料，在卧床上铺了水泥，使深度减少到了20cm，但实际管理中所铺垫料还要少，奶牛卧在牛床上时，牛体几乎处于牛床的坑道中，排出的粪尿都残留在卧床里，整个卧床成了一个粪便池，导致奶牛乳房长期处于粪污中，所以乳房炎大量增加。针对这种情况，我们建议在卧床上留个排水口，并保证有充足的垫料。
还有一个牛场的乳房炎和体细胞不断增加，管理者请我们前去帮忙查找原因并解决问题。现场检查时我们发现：挤奶设备运行正常，检测指标均正常；牛舍设计较好，垫料充足，大多数奶牛都卧床休息。再回到挤奶台检查，这时发现部分奶衬有裂纹，经询问已使用5个月，本应该早就更换，但牛场为了节省配件更换成本一直未更换。
那应该怎样计算奶衬的更换时间呢？现在通常的计算办法是：正常情况下，每挤奶2500头次更换一次，更换时间（天数）计算公式：（2500×挤奶杯组数）/(泌乳牛头数×每天挤奶次数)。以该牧场为例，牧场有600头泌乳牛，每天挤奶三次，有56个挤奶位，所以应该80天左右更换一次奶衬。从下面这张图片中大家可以清楚地看到奶衬使用不同时间后由于多种因素的作用奶衬奶衬表面发生的变化。 以上几个实例充分说明：正确使用的挤奶设备对感染乳房炎的影响微乎其微！为有效控制乳房炎的感染，要做好牛舍和挤奶厅的设计工作，加强牧场牛性化管理意识，保证充足的饲料，采用规范的挤奶操作程序，做好挤奶设备的维护保养工作，相信您就不会再为乳房炎发病率增加而苦恼，效益自然也会随之而来。