三问完达山，乳业“老干部”玩转品质透明时代底气何在？

民以食为天，食以安为先。在信息高度发达的今天，国家和社会公众对于食品安全的要求愈发严苛，食品企业更是希望通过一系列能够展现自身品质的方式获得消费者信赖，而这对于曾遭受重创的中国乳业来说更为重要。
2018年，我国工信部推行《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》，而今年7月还推出全国首个官方奶粉溯源小程序，将完达山、贝因美等企业的产品数据纳入其中，让消费者能真正看到产品的全程信息。可以说，中国乳业已进入品质透明时代
就在近日，天猫携手完达山、乐友等国货奶粉品牌共同开启了“国货奶粉正品溯源2.0时代”， 通过国货奶粉溯源系统，以直播的方式让优质奶源、现代化工厂、先进生产线等奶粉生产环节，360度呈现在消费者眼前，实现国货奶粉品质全程可见，让消费者真正感受“看得见的溯源“。
简单理解，“看得见的溯源”意味着生产奶粉的全过程，包括奶牛、挤奶、存储、生产、灌装、包装、运输等从奶源到奶粉的每一个环节都将通过可视的方式接受公众的审视。这也意味着，任何一点瑕疵都将被无限的放大，对品牌产生难以预计的负面影响。
在不透明时代曾“标榜”自身毫无问题，即便在三聚氰胺时期也安然无恙的乳业“老干部”完达山，在这个溯源可视的品质透明时代，做到完全“透明”地向消费者展现透明品质的底气何在？
1、一问完达山：“放心奶”源自何处？
在乳制品行业有句话叫“得奶源者得天下”，这充分说明了奶源的重要性。奶源是乳制品的生命之源，好山好草好水出好奶，完达山作为中国较早的乳品企业，在奶源的建设和监管上可谓稳扎稳打。
完达山自有奶源基地主要分布在北纬42° -47°，处在“世界黄金奶源带”上，是世界公认的优质奶牛养殖基地，而且这片土地还是世界上仅存的三大黑土地之一。如果说，400年的土地变迁，才能形成1厘米的黑土层，
那么千百年沧海桑田的寸积铢累才能孕育出这片自然宝地。在今天，这片宝地则孕育了适合奶牛食用的肥沃牧草，为完达山优质奶源打下了坚实基础。
完达山奶源基地从386万亩草原牧场中择优选址建设，并被国家绿色食品管理中心认定为“绿色食品乳品生产基地”。其中的松北牧场在安达地区承包了24000余亩天然有机草场，草场周围设有围栏，严禁动物和化学品对草场污染，并特设12000亩土地专门种植有机青贮玉米，由专人负责看护。
在这样优质牧场里的奶牛自然也是“出类拔萃”。完达山乳业选用纯种荷斯坦奶牛进行“以牛为本”的标准化饲养，从“衣食住行”到“生老病死”全部精心照料，坚持按照有机饲养标准饲喂奶牛，执行严格的兽医用药管控体系，建立独立编号和健康档案，确保走出牧场的每一滴原奶都是优质安全的。
可以说，真正达到从原料种植、饲养管理到牛奶品质的全程可追溯，是名副其实的零污染有机奶。
2、二问完达山：从牧场到餐桌，“真品质”如何保证？
对于乳业而言，品质防控是一项系统而复杂的工程，从奶源、生产、运输到市场终端，完达山又该如何保证乳品品质呢？
以 “高标准、严要求” 的生产管理模式让每一滴优质原奶历经“千锤百炼”后进入市场，是完达山给消费者的答卷。完达山的每滴原奶都以智能采乳的方式被采集，在GPS的监控下进行全程冷链运输，到厂立即进入生产环节较大限度保持鲜奶中的每一种营养活性物质。
在生产过程中，国际先进的乳制品加工设备和工艺则是每一滴奶的必经之路，开箱、称重、筛包、装箱、喷箱、封箱等一系列操全部由电脑集中控制实现生产过程智能化，让每杯牛奶都以同样的高品质走进市场。
原奶进入工厂后，每一道加工环节、每一个加工过程都会经过完达山花费2.5亿元打造的品质检测系统，对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验，经过18道检验程序，238项次检验层层严格把关，确保从原奶到奶粉的全程品质可控。
也正是如此才造就了60年来完达山产品经国家权威部门历年历次抽检合格率始终达标。
3、三问完达山：消费升级下，如何实现透明的“高品质”发展
中国乳制品工业协会第二十五次年会上，工业和信息化部消费品工业司司长高延敏表示，乳业要走创新驱动发展的道路，要实现乳制品高质量发展。
作为敢于创新的乳企，多年来，完达山也持续推进创新工作，在洞察消费者对乳品个性化、差异化需求的基础上，加强产品研发，努力为消费者提供更多科技赋能、营养健康的优质产品。
自今年年初以来，完达山就在新品研发上不断突破自我，由仅能满足人体营养的低附加值乳品向协助调节人体机能加快促进人体健康的高附加值方向发力。
无论是有代餐功能的“东北仁老酸奶” 、代表健康功能的达卡风味发酵还是针对孕妇人群研发“安力聪菁悦有机孕产妇奶粉”、满足中老年身体营养需求的“黄金季有机中老年奶粉”等都是科技赋能的杰出成果。
素有“龙江沃土 黄金奶仓”美誉的优质奶牛养殖基地、“高标准 严要求”的生产管理模式及完达山不断提升的科研实力与产品创新力，无一不彰显出完达山对“品质透明”的底气十足。
据了解，完达山的产品溯源工作自2013年起就已开展，并投资超过2500万元用于完善婴幼儿奶粉产品质量安全追溯体系。目前，市场上任意一款完达山婴幼儿配方奶粉，消费者都可以查询到产品从原材料到生产加工，再到销售终端的全部信息。
未来，完达山将继续秉承“奉献绿色食品,关爱大众健康”的责任和使命，维护民族乳业的发展，全力打造国家安全乳制品产业示范区，用“真品质 放心奶”养育中国下一代。