北方集中养牛 北奶南运是我国奶业未来发展重要模式

“在适合养牛的地方养牛，将牛奶运往原奶短缺的地区将是我国奶业未来重要的模式。甘肃前进牧业目前有奶牛3.1万头，日产鲜奶400吨，全部销往南方，与成都菊乐、贵阳三联、深圳晨光、重庆天友、新希望、光明乳业建立了长期的互利共赢合作关系。”
这是前进牧业总裁李盛新通过“互联网+”参加荷斯坦奶农俱乐部丽江年会高端对话时指出的。
李总裁进一步介绍到，前进牧业目前在张掖自建、共建牧场12个，未来将在张掖地区与合作的乳品企业共同投资建设更多的规模牧场，供应南方市场。
张掖地区及周边有300万亩青贮玉米地，200万亩燕麦草基地，200万亩苜蓿草基地，具有发展奶肉牛产业得天独厚的条件，经保守测算仅张掖市就可承载奶、肉牛200万头。
甘肃前进牧业始建于2008年，当时存栏奶牛700头，注册资本一千万。经过10年发展，目前前进牧业资产16亿，奶牛3.1万头，日产鲜奶400吨，员工870人，下辖12个牧场，自有有机饲草基地3.5万亩。
前进牧业几年的发展引发了李盛新总裁对我国奶牛养殖业发展的几点思考：
首先，到合适的地方养牛。甘肃河西走廊拥有得天独厚的自然条件，地处北纬39°以张掖为中心的河西走廊，生态环境优良，农业基础好，耕种条件优越，水土光热资源丰富，是中国农作物单产较高的区域，也是农作物品质较好的区域，是生产绿色有机农畜产品的优势区域，前进牧业近十年来的快速发展正是得益于此。这里饲草料资源丰富，我们牧场周围50公里内有300万亩青贮玉米地，150公里内有200万亩燕麦草基地，350公里内有200万亩苜蓿草基地，具有发展奶肉牛产业得天独厚的条件，经保守测算仅张掖市就可承载奶、肉牛200万头，奶羊1000万只的养殖量。
其次，如何降低奶牛养殖成本。奶牛养殖效益才是王道，一定要充分开发属地资源，关键是降低成本，一是饲草料成本、二是运营成本、三是销售成本。我们与志同道合企业建立稳定互利互赢的长期合作模式，借助张掖的资源优势，2016年与成都菊乐在张掖合作建设5000头标准化牧场，2017年在甘肃东乡县建设5000头标准化肉牛养殖场、2018年同贵州三联合作在张掖建设5000头标准化奶牛养殖场。通过合作既保证了乳企的奶源基地，又使我们优质的奶源能到西南市场。目前，我们正致力于把张掖打造成优质有机奶源基地，前进牧业现有70多辆恒温奶罐车，能在48小时内将鲜奶运到全国各地，解决了我们奶源距离消费地远的问题。
第三，建议乳企在奶源地搞加工。河西走廊区域相较其他传统奶牛养殖地区，虽然发展比较晚，但是更加便于高标准，高起点的进行规划设计，广阔地域和丰富的饲草资源，为养殖奶牛、奶羊预留了广阔的发展空间，也为全国乳制品加工企业提供了绝佳的发展舞台。目前，张掖市标准化规模奶牛场占总量的90%以上，已形成养殖规模化、生产标准化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化的奶业发展模式。伊利、蒙牛、光明、新希望等乳企都将张掖定为长期供奶基地，北京三元乳业、四川菊乐等一批全国知名乳企也纷纷来张掖投资建厂。