这批价值300吨的走私牛肉，幸亏没流向餐桌!

近日，灌河海事部门配合响水公安边防部门，水陆并进，查获一艘涉嫌肉品走私海轮，查获16柜将近300吨冻品，共抓获犯罪嫌疑人10人，扣押涉案船舶1艘、车辆3辆，涉案价值初步估计在1200万元以上。
近几年来，我国各港口、海关等查获的走私牛肉的新闻层出不穷，各地销毁的走私牛肉数量也持续增加。同时，中国海关联合各地各部门开展的“利剑行动”，严查走私肉类制品也取得了很大的进步，但为何走私牛肉还是源源不断地涌入国内市场。
1、为何走私牛肉屡禁不止？
据了解，流入我国的走私牛肉主要来自于印度、美国和巴西等国，经过越南和香港，走私进入内陆。目前情况来看，美国牛肉目前正关出口到中国的仅仅是1万吨左右，还尚未大批量的出口中国。只能走走私渠道。美国、印度、巴西等国家的走私牛肉一般都是先出口到越南、香港等周边地区，然后走私进中国。
由于西餐引领国内牛肉消费，高端部位肉供不应求！西餐的遍地开花，带动了国内牛肉的旺盛需求，进而推动美国牛肉走私规模9年100倍的增长。同理，日韩牛肉走私的消费渠道主要是日式、韩式料理。西餐、外餐市场，才是国内牛肉消费增速较快、增长潜力较大的市场。
从价格方面来看，印度及南美等地的牛肉价格与其他正关国家及国产牛肉价格成本相较低了很多，利润可观，已然形成了地下产业链。
市场监管不严、消费者食品安全意识和法制观念淡漠也是走私牛肉屡禁不止的原因之一。目前,国内牛肉流通领域市场监管体系尚未完全形成,全方位、深层次、多角度跟踪监管进口货物的手段尚未建立,再加上消费者食品安全意识和法制观念淡漠导致走私牛肉市场广泛存在。
2、走私牛肉影响了谁？
国内外牛肉价差吸引了家庭消费人群。国内外牛肉的价差，从本质上说，是由国内外农业资源的差异所导致的。
假设，澳大利亚肉牛到岸收购成本约19元/公斤，而国内当前肉牛收购成本在25元/公斤。按屠宰肉牛400公斤，仅一头肉牛的收购成本差异就达2400元。如果进口牛肉较终能够拉低国内牛肉价格，那么，被高价所遏制的需求将重新燃起，家庭消费的增长将再次成为牛肉消费的推动力。
但是，回归现实来看，即使根据中澳自贸区协议，澳洲对华出口的肉牛能够达到100万头，那也仅占国内牛肉消费的仅2%(2014年国内肉牛出栏4900万头)，对市场价格的影响力相对有限。