畜禽粪便发酵生产有机肥具体操作步骤（适合中小养殖场）

一、场地选择
在本养猪殖场原设计粪污处理场进行，根据养殖数量搭盖简易棚，防雨淋。
二、建造发酵平台
在简易棚的下面先挖若干条平行的通风沟，沟宽30厘米，深30厘米，沟梁宽20厘米。将树枝、竹条、秸秆等横铺在沟梁上，形成一个底部透气的发酵平台，这样便于通风供氧。因为发酵宝里面的有益生物菌群属于好氧菌种，只有在氧气充足情况下才能将发酵物更好地腐熟。
三、菌种选择：
河南德邻生物制品有限公司自主研发生产”生态益生宝Ⅲ型”。原料组成：枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌、产朊假丝丝酵母、粪肠球菌等益生菌及其代谢产物。
四、畜禽粪便及辅料准备：
辅料一般采用稻糠、锯末、农作物秸秆（玉米秸秆、）。把畜禽粪便和辅料分开堆放待发酵。
五、操作步骤
1、将德邻生物发酵宝按照每立方畜禽粪便500-1000克+麸皮1.5千克+玉米面1.5千克均匀混合备用。
2、使畜禽粪便水分达到45%左右，即抓一把在手里，握紧成团，指缝间可见水但不滴水。松开手，轻轻一碰就散开了，这样的含水量就可以了。如果含水量太高，要在鸡粪上撒入玉米秸秆或稻糠、锯末等辅料来降低畜禽粪的含水量；如含水量太低，应添加新鲜的畜禽粪便或撒些水。
3、将配好的德邻生物发酵宝+含45%水分的畜禽粪便搅拌好堆积在发酵平台上。高度约1-1.2米，长和宽均为1.5-2米见方，堆肥的体积一般在1.5立方米。
六、发酵过程的管理
1、在发酵过程中，对温度的控制非常重要。温度过低，达不到腐熟的标准；温度过高，堆肥的养分容易损失。堆肥内的温度是从外表向内30厘米以里为准。因此，测量温度用的温度计，它的金属杆要长于30厘米，在测量时，要插入堆肥内30厘米以上，才能正确的反映堆肥的发酵温度。
2、发酵温度和时间的要求：
堆肥结束后，畜禽粪便就进入第一次发酵阶段。它会自动升温到55℃以上，维持5到7天，这时就能杀死大部分寄生虫卵和有害菌，达到无害化处理标准。过3天左右翻一次堆，这有利于透气、散热、腐熟均匀。
发酵7-10天后，温度自然降到50℃以下，由于在第一次发酵过程中有些菌种会因高温失去活性，需要第二次发酵时。每立方米再次加入3000-4000克的菌种混合物，搅拌均匀。这时次将水分控制在50%左右。如抓一把鸡粪在手里，握紧成团，手心潮湿，指缝间无水渗出，说明水分合适。
第二次发酵的温度要控制在40℃-45℃以下，经过10-20天，堆肥内温度就下降到40℃以下了，这就达到了腐熟标准。
七、发酵过程中应注意的事项
在制造生物有机肥的过程中，应注意：在发酵物表面覆盖一层10厘米左右的细碎秸秆或撒一层过磷酸钙，可以减少氨气的蒸发，避免养分的损失。
发酵过程中若遇大风，顶部要覆盖秸秆等透气物，以减少水分的蒸发和温度的散失。畜禽粪便存放时间过长或厩肥中秸秆、杂草较多，粪便较少，可适当加些菜籽粕、尿素或者新鲜鸡粪，增加氮的含量，调高碳氮比，加快发酵速度，提高肥料质量。
堆肥的pH值应控制在5.5-8.5，如果堆肥pH值低于5.5，就是过于偏酸性了，可适当添加生石灰进行调节。应尽量避免在梅雨季节，露天制造生物有机肥，以免水分太高。
如堆肥发酵过程中出现水分偏高，透气性差，可在发酵堆的中间插几根秸秆帮助透气。
当生物有机肥的颜色变为深褐色或黄褐色，堆肥内部的有机肥表面附有大量的白色菌丝，无生鸡粪、无蛆虫、无臭味，并带有轻微的氨味，这时用静态方式制造的生物有机肥已达到腐熟标准。就可以直接在田地作基肥或追肥使用了。
总之，为减少环境污染和畜禽疫病传播以及提高肥力，养殖户可以根据自己实际情况，因地制宜，来合理地安排处理畜禽粪便。