学会看这些，宝宝喝什么奶一目了然

牛奶的选择至关重要，宝宝在一岁以后就可以添加牛奶了，没必要一直喝配方奶。当然如果孩子过敏或喜欢喝配方奶，也可以根据家庭条件来选择。美国儿科学会AAP中有提到：孩子满一岁后就可以开始给他喝全脂牛奶，同时保证摄取营养均衡的辅食，此外每天的牛奶饮用量不能超过946ml。
市面上我们可以买到的牛奶品牌繁多，而如何挑选适合宝宝的牛奶，一直是一件比较头疼的事情，有许多家长会询问周边的亲朋好友，有的家长会上网做功课，也有的家长会依据推销员的介绍来购买牛奶。其实不用这么麻烦，学会看包装纸上的配方，足以解决您挑选牛奶的全部问题。
首先我们需要明确牛奶的选择原则：
2岁以下的宝宝应该选择全脂牛奶；
生牛奶需要消毒处理，不能直接饮用，羊奶同理；
牛奶可以添加一些孩子必要的营养素比如钙或者VD；
不要选择添加了糖或者其他不必要添加剂的牛奶。
牛奶的奶源
牛奶的品质好坏，需要追溯到其奶源，而国内的奶源安全往往是大部分家长关心的问题。很多家长应该还对三鹿事件心有余悸，也正因如此，国内许多奶业品牌对奶源的安全监管和建设都加大了投入力度。而许多家长推崇的国外奶源，也不尽然都是安全可靠的。较重要的还是理性选择。当然，不同的牛奶厂商在奶源、加工工艺先进性等方面都存在差异，因此牛奶产品的差异也很大。因此应尽量选择在奶源、加工工艺等方面有优势企业的产品。
如果您所在地区有巴氏消毒奶，那是较推荐的选择，口感好，营养好。如果没有也可以考虑进口的UHT超高温杀菌常温奶。虽然从味道上和巴氏奶会有一些不同，但是营养上差别不大，且目前中国已经成为很多国家奶业公司的重点市场，因此进口牛奶的价格许多家庭都可以负担，选择品牌也不少。
牛奶的名称
面对众多的品牌和铺天盖地的广告，家长们在选购牛奶时往往会陷入误区。而通过牛奶的名称我们也可以比较容易能甄别出牛奶的好坏。名字带有“XX儿童牛奶”的，一般为了改善儿童牛奶的口感和状态，无任何营养价值，一般都添加了食品添加剂以及糖。儿童牛奶不等于纯牛奶，属于调味乳，所以不建议给孩子过早饮用。同样迷惑人的还有“XX果味牛奶”、“XX调味乳”。希望家长朋友们细心查看不要踩坑。这种牛奶给孩子喝无异于直接给孩子喝糖水。
牛奶的种类
巴氏消毒奶，采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏，较为流行。较大程度的保留牛奶中营养成分。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，是当今世界上较先进的牛奶消毒方法之一。
常温奶，采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，保质期延长至6～12个月，无须冷藏。但营养物质会受很大损失。
专家指出，常温奶采用的是超高温灭菌法，即135℃不少于1秒的高温瞬时灭菌。这种方法在杀死牛奶中的有害病菌同时，也破坏了牛奶中的营养成分。而采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶是在72摄氏度至75摄氏度条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而使得牛奶中对人体有利的营养物质保留，因此常温奶的营养成分和新鲜程度都不及采用巴氏法杀菌的新鲜牛奶。
巴氏奶的保质期较短，所以根据各地供应巴氏奶的厂商不同选择也不同，比如小编在北京，选择三元特品鲜牛奶，而如果当地没有冷链条件的，也可以考虑常温奶。超市里销售的基本都是巴氏奶或者常温奶，但如果从牧场等渠道直接订购的话，需要了解是生鲜奶还是巴氏奶，生鲜奶需要充分煮沸消毒后饮用。
牛奶的配料表
一般的纯牛奶产品中配方里只有一项那就是生牛乳。对于牛奶应该越简单越好。还有一种牛奶是高钙奶，牛奶或优格乳本身含钙量就比较高。说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。
还有一种牛奶中添加VD的也可以考虑，但如果在此外还添加了其他的配方，那就是画蛇添足了。比如有一些儿童牛奶。这个“牛奶”的配料表里，第一位是水，第二位是乳粉，第三位是糖。一般来说，配料表排得越靠前，就说明配料含量越多。这也就是说，这种“奶”虽然名字还是“牛奶”，但实际上并不是真的牛奶，只是乳饮料而已。
牛奶的成分
牛奶的成分表里项目很多，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等。说一个挑选牛奶的小诀窍吧！那就是看牛奶的蛋白质含量。国家有较低标准，纯牛奶蛋白质含量不得低于2.9克/100ml，调味乳不得低于2.3克/100ml。而品质好的纯牛奶蛋白质含量一般都在3%以上，部分牛奶可以达到3.5%以上。在挑选牛奶时，蛋白质含量低于2.3%的一般就不是牛奶而是饮料了。其他成分尽量选择钠含量低一些，钙含量高一些就可以。
在这里还需要重点提醒大家的是，不要选择透明塑料包装的牛奶。无菌塑料袋的包装材料是经过特别处理，塑料袋里面有一层黑色的涂层，这个涂层可以起到隔离光线的作用。美国康奈尔大学研究人员去年发表在《奶制品科学杂志》上的一项研究显示，如果透明包装的牛奶在荧光灯下照射9个小时，就会有股纸板的味道；如果是LED灯照射，12小时后会尝出塑料的味道；添加了维生素C、维生素E等抗氧化剂的牛奶，经过LED灯照射风味会变得更差；避光保存则能保持牛奶的风味（荧光灯和LED灯都是超市常用的照明设备）。因此，透明材料包装不适合用于对光敏感的奶制品，特别是不适合可以常温储存的奶制品。鲜奶由于保存时间短，一般常用玻璃瓶、不透明塑料袋等，常温奶一般使用利乐包等。常温奶如果生产条件好的话，较长可达1年。
说了这么多，家长们可以把家里的牛奶拿出来看一看配料和成分，不及格的就赶紧丢到垃圾桶吧！这里没有一款我们推荐的完美牛奶，都要根据宝宝的需求选择牛奶，从牛奶的种类奶源成分和价格等多个方面综合考虑。当然我们不排除存在牛奶过敏，或者严重乳糖不耐受的宝宝，这类宝宝还是可以继续饮用配方奶的。无论哪种奶，在孩子一岁以后都是附属品。孩子的营养更多的是取决于食物的多样化。