牛奶炖香菇治鼻炎？别逗了，这事经不起推敲

流言： 妈妈做的牛奶炖香菇，只喝了2次，鼻炎就好了，好神奇。做法:干香菇一个，发开，切片，放入牛奶中，隔水炖沸，即可食用。发给需要的人试试。
真相： 较近一条微博在坊间疯传，号称服用了妈妈做的牛奶煮香菇之后，自己的鼻炎就治愈了。如果这是真的，那博主可以称得上是全球鼻炎患者的大救星了。可惜，稍一推敲，就能发现这个方法站不住脚。
鼻炎是怎么回事？
鼻炎，顾名思义就是鼻子发炎，可以分为急性鼻炎、慢性鼻炎。而慢性鼻炎里面，又分为慢性单纯性鼻炎，慢性肥厚性鼻炎和慢性萎缩性鼻炎等。其中较常见的是发生在换季时节或者由于接触了过敏原而导致的鼻炎，一般都是慢性单纯性鼻炎。
慢性单纯性鼻炎之所以被称为“慢性病”，是因为它时常复发。这种疾病原因并不明确，一般认为和身体的免疫系统有关系。正常的人，对花粉之类的物质可能不会有太多的反应，但一些体质比较敏感的人，鼻粘膜沾到花粉等过敏原之后，会引发强烈的免疫反应，动员大量的白细胞、嗜酸性粒细胞等来到鼻粘膜下，造成炎症反应、局部水肿、分泌物增多等。想要抑制这种过强的过敏反应，只能来抑制免疫系统，但抑制免疫系统又会带来各种感染甚至肿瘤的风险，所以对鼻炎患者，只能对症治疗，期待炎性反应的终止。
鼻炎的机理听起来很复杂，但相信每个人都对他的症状有所感受。即使你不是鼻炎患者，感冒时那种“鼻子不通气”的感觉相信每个人都体验过。虽然感冒并不等于鼻炎，但鼻粘膜的炎性细胞浸润、鼻粘膜水肿所造成的鼻塞、流涕等症状都是相似的。慢性鼻炎的患者，一年有几个月都是鼻涕横流，吸气费力，这可是相当郁闷的事情。所以，这个牛奶炖香菇的方法一出来，立即就有很多人愿意“试一试”。
香菇和牛奶有用吗？
牛奶的主要成分是水、乳糖、蛋白质和脂类，作用很简单，提供糖类、氨基酸和脂质——既可以解渴，又能补充能量物质和营养物质，是非常具有营养价值的饮品。但是对于治疗慢性鼻炎来讲，牛奶所包含的物质可没有什么效果。如果牛奶当中的成分能够治疗鼻炎，那么恐怕慢性鼻炎就不是什么难治的病了。
再来看看香菇。香菇作为一种菌类，成分比较复杂，包括矿物质、香菇多糖、维生素、少量的蛋白质等等。矿物质、维生素、蛋白质，是大家每天都摄入的东西，没有研究发现它们对治疗鼻炎有什么作用，而香菇多糖，确实是一种药物，而且已经被批准用于临床。不过很遗憾，这种东西的作用是化疗辅助用药，对于增强机体免疫力有效，也就是说，鼻炎患者如果使用了香菇多糖，可能会进一步促进免疫系统的作用，导致炎症反应加强，加重鼻炎的反应和症状。
可能有人会说，也许是香菇和牛奶在煮沸中发生了某种反应，生成了什么新的物质。确实，我们不能否认有这种可能性存在。不过，一方面基于目前的认识，牛奶和香菇主要成分在100℃的温度下并不会生成什么有治疗作用的新物质，另一方面即使存在一些极其微量的物质是我们还不知道的，它的量也是极其的有限，很难产生明显的药物作用。
治疗鼻炎
对于鼻炎，没有什么好的根治的办法，较好的办法就是预防，避免接触可能诱发鼻炎的环境。既然慢性鼻炎的病因不明，那么我们就只能去除诱因了。平时注意周边的环境，避免和呼吸道感染的患者直接接触，避免接触花粉、柳絮等可能导致过敏的物质，就能在很大程度上避免鼻炎的复发。
但是，一旦犯了鼻炎还是需要积极治疗，减轻症状。如果延误了治疗，日积月累病情加重，可能会给自己带来更大的痛苦，治疗的难度也更大。使用含有麻黄碱成分的滴鼻液可以收缩血管，减少渗出，缓解鼻粘膜水肿，减轻症状。如果鼻炎总是挥之不去，还可以采用局部的物理治疗或者用手术的方法来解决症状。
结论：谣言粉碎。 慢性鼻炎没有根治的办法，只能对症治疗，注意预防。避免接触过敏原，保持鼻腔清洁，尽量减少犯病的次数。虽然这个牛奶香菇的偏方本身不会有什么危害，但还是希望患者可以到正规的医院接受诊疗，而不要听信所谓的偏方，否则延误了治疗病情加重，使自己受到更多的痛苦。