奶粉冲好怎么有很多沉淀物贴奶瓶上不易清洗？

奶粉冲好怎么有很多沉淀物贴奶瓶上不易清洗？奶瓶上有透明的白色像砂糖一样的附在奶瓶上？奶粉不容易溶解，冲泡很难？对于这个话题启辰之家今日再次给大家讲解一下。当然我们是根据经验，结合奶粉公司发布来给大家整理在此，而非凭空捏造。希望能帮助到更多在选择荷兰和德国奶粉的宝妈宝爸们。
在6年期间，很多妈妈反映，自己宝宝喝的是荷兰奶粉，有的宝宝喝的是德国奶粉。（如爱他美，喜宝）荷兰奶粉主要是荷兰牛栏，荷兰白金美素，荷兰版喜宝，佳贝艾特羊奶粉等。在冲泡这些奶粉的时候，总是有个别批次有着冲不开的现象。
喝到较后，奶瓶总有残留的奶粉，甚至奶嘴口偶尔也会有未化开的奶粉，当妈妈们遇到这样的情况下，就会觉得非常惶恐，新手妈妈甚至对海淘奶粉产生了怀疑。
其实奶粉挂壁是很经常看到的现象，那么奶粉冲泡完为什么会有挂壁呢？
今日启辰之家给大家讲解下奶粉的挂壁现象
挂壁现象就是奶粉冲调之后奶瓶壁上有一层粉质小颗粒，这种小颗粒就是奶粉里面的成分未完全溶解于水分造成，因为奶粉中的蛋白质和脂肪等成分不溶于或微溶于水，奶液是属于悬混液，奶粉中未添加助溶剂成分，属于正常现象。一般消化属于化学反应，而溶解只是物理反应，不会对化学消化产生很大影响。
大家都知道，国产奶粉和海外本土奶粉在很多方面存在差异，从生产标准，奶源，生产工艺到奶粉配方等各有不同。欧盟国家对于婴幼儿配方奶粉讲究纯天然配方，所以和国产奶粉比起来更清淡，吃过国产很甜的奶粉的孩子不太爱欧盟国家的奶粉，因为国产的香味重，更甜。奶粉中很少添加甜味剂，香精和麦芽糊精和助溶剂，所以通常欧盟国家的奶粉如荷兰奶粉德国奶粉溶解速度会更差一些。
什么是助溶剂?
启辰之家今日给大家来讲解下有关助溶剂的话题，难溶性物质与加入的第三种物质在溶剂中形成可溶性分子间的络合物、缔合物或复盐等，以增加该种物质在溶剂中的溶解度。这第三种物质就称为助溶剂。
常用的助溶剂主要分为两大类：一类是某些有机酸及其钠盐，如：苯甲酸钠，水杨酸钠，对氨基苯甲酸等;另一类是酰胺类化合物，如：尿素，菸酰胺、乙酰胺等。常见的助溶剂苯甲酸钠的溶解度在20℃就是53克，极易溶于水。
但是，助溶机理较复杂，许多机理至今尚不清楚，对人们健康影响尚待研究。关于助溶剂的选择尚无明确的规律可循，因此对于助溶剂，也就是麦芽糊精，荷兰，德国和欧盟的有机食品指南标准明确规定有机食品中禁止添加。
荷兰和德国对于麦芽糊精是有争议的。荷兰和德国人对食品安全，尤其是婴儿食品安全是严格且苛刻的，绝不会在奶粉中添加有争议的成分。
为何奶瓶上会有透明的小颗粒，而这些透明的小颗粒又是什么呢？
6年以来，很多宝妈反馈，当然这些客人都是从不同品牌的奶粉反馈过来的。今日整理在此，方便今后其他宝妈能有所了解。就是当宝宝们就是喝完奶后，奶瓶的底部或者玻璃奶瓶上会留有透明的小颗粒，放在嘴里像沙子似的，那种是低聚果糖（FOS），是一种水溶性膳食纤维，不被人体消化吸收，是直接到达大肠的，在肠道内迅速增殖双歧杆菌等有益菌，调节肠道菌群，增强免疫力，保护婴幼儿的健康；低聚果糖可以促进钙的吸收达70.8%，促进宝宝生长发育；还能促进矿物质的吸收和维生素的合成，对宝宝的营养吸收非常有好处，而且只能被肠道细菌吸收利用，不能被消化吸收，宝宝摄入后不易引起肥胖，肠道的益生菌多了可以防治腹泻，防止便秘。所以家长看到瓶底有这种透明小颗粒不要惊慌。还有一种低聚半乳糖（GOS），是人体有益菌的营养源和有效的增殖因子，抑制有害菌，增强宝宝的免疫力，宝宝的消化功能比较薄弱，在奶粉中添加低聚半乳糖可以改善宝宝的消化功能
奶粉溶解越快越好吗？其实未必！
影响奶粉溶解度的因素有很多，比如饱和度过大，没有经过充分的摇匀，或者没有达到奶粉溶解需要的温度等。可见奶粉质量的好坏是不能单纯以溶解快慢判定。质量好的奶粉主要是营养成分全面，不含有害物质，配比符合宝宝生长发育的各项指标，牛奶新鲜度好，奶粉生产工艺好以及卫生指标合格等
在启辰之家所出售的奶粉中，唯一较好溶解的奶粉就是HERO BABY 盒装美素奶粉，而对于白金版美素，尤其是到了白金美素2段，溶解度就差很多。其次就是荷兰牛栏1段2段3段，这三个段的奶粉不同的批次都会存在好溶解和不好溶解的情况，具体牛栏公司有发布过原因，尤其是2018年新版的Nutrilon 奶粉，由于新版奶粉通过新的先进设备工艺，而新的设备生产的奶粉对于溶解度造成一些影响，所以新版包装上都有标注：你需要上下用力摇晃奶粉大概10秒，直到奶粉完全溶解，这个非常重要。
这个可能比之前老版本的时间要长，但是使用这种方法不会造成奶液的结块。
德国爱他美奶粉，德国喜宝奶粉，荷兰佳贝艾特，荷兰牛栏，荷兰版喜宝，荷兰版白金美素，荷兰NEOLAC 奶粉，尤其是有机奶粉，越是有机要求越高，所以添加剂不准许添加，从而溶解度也更差一些。
奶粉因为没有添加助溶剂，不含有“麦芽糊精”，而乳清蛋白又不易溶解造成的挂壁现象
如何减少挂壁现象？启辰之家温馨提示：
1、水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响十分之大，冲泡奶粉较佳的温度是40°至50°。
2、先放水，再放入奶粉，盖上奶瓶盖子，上下使劲儿摇晃10秒左右一直到全部溶解为止，这一点非常重要。
3、因为荷兰和德国等欧盟国家奶粉，不准许添加化学添加剂的，并且奶粉的配方和成分都是从动物和植物中提取，奶粉大多数含有淀粉，这一点是增强饱腹感。
这个情况是一般出现在2段和三段之间，而新生儿一段奶粉出现少量不溶物，那么不溶物是脂肪和蛋白质颗粒，这些颗粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解这些颗粒。
爱他美1~3段以及1+和2+后续奶粉来说，奶粉配方中是添加了淀粉的，对于牛栏来说2段3段都是含有淀粉成分的，这个是因为孩子在6个月以后非常容易饿，增加天然的淀粉成分也是为了增强宝宝的饱腹感，就相当于在宝宝6个月以后就要加一些辅食了，单独的奶完全满足不了宝宝身体发展需要了。每个段数的配比都是结合宝宝发育来研发配比的。
淀粉的作用是让奶液稍微粘稠些，以便让宝宝更好的吃饱。 这些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度较差，用热水冲泡奶粉时还是会形成一些淀粉晶粒。这种现象是正常的，对宝宝来说也是完全无害的。
有些妈妈反馈，德国喜宝奶粉按照包装上说明的水温冲调，还是会出现挂壁的情况，甚至比爱他美还要溶解性差点，为什么呢？因为喜宝是有机奶粉，有机奶粉由于不添加助溶剂，所以挂壁现象要比普通奶粉严重一些。有些广告误导妈妈们说只有完全溶解的奶粉才是好奶粉，这是完全错误的，因为很多奶粉溶解的好是添加了很多的助溶剂，这对宝宝的健康来说很不好的。
喜宝有机奶粉，它的1段2段溶解性都不是很好，所以挂壁、不易溶解现象随着段数的增加有所增加，因为它是有机奶粉，完全不添加任何助溶剂，同时咱们荷兰本土NEOLAC 奶粉也是有机奶粉，和喜宝奶粉存在一样的情况
但是和爱他美pre段一样，喜宝pre就溶解性很好，它同样不含任何助溶剂。这是因为pre是给刚出生的宝宝吃的，是较像母乳的奶粉，是全奶的，所以它本身溶解性就比较好，这也是大多数pre奶粉的特点，通常也都比1段2段奶粉要贵一些。对于牛栏奶粉来说1段新版的存在少许的挂壁现象就是因为牛栏奶粉的蛋白质和脂肪配比营养更高一些，所以存在挂壁现象。
怎么确认水温达到40-50℃？
人的体温是37℃，40-50℃的水就是隔着奶瓶摸起来有点烫的感觉，如果摸起来只是微微温热，可能水温还达不到40℃以上。
如果您发现大量的“水晶挂壁”，主要原因可能就是冲泡奶粉的水温偏低。再次强调一下，较佳的冲奶温度是40—50摄氏度。这样看来冲奶粉真不是一件很简单的事情哦。为了我们宝宝的健康成长，从细节抓起，给宝宝一顿营养健全的餐食。
泡奶误区1：用开水冲泡水温过高，会破坏奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响孩子消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素也会被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质，会被全部破坏。因此，冲调奶粉应用温水，避免其中营养物质的损失。通常泡奶较适宜的温度是40~50度。
泡奶误区2：先加奶粉先加奶粉后加水，会使奶液过浓，影响宝宝胃肠道的消化和吸收，引起消化不良，大便干燥，严重的可引起坏死性出血性小肠炎。
泡奶误区3：奶粉过稀或过浓稀释奶粉时加水过多会使婴儿体重增长缓慢，甚至引起消瘦;而加水过少会使婴儿摄入过多热量、蛋白质和矿物质，加重消化和排泄的负担，甚至引起高钠血症，消化紊乱，肥胖等。，因此启辰之家建议大家泡奶的时候一定要按照泡奶方式表来泡。
总之一句话，正常冲的奶粉，出现挂壁是正常现象。出现挂壁现象说明奶粉纯度高，不含速溶剂。
温度的高低，冲调时的浓稠甚至奶粉的批次都会对挂壁有影响，有的轻微，有的就多一些，都是正常的，不必担心。
奶粉的较佳饮用温度是37摄氏度。冲调时以42度左右为好，温度太高容易破坏奶粉中营养物质。在奶粉中添加助溶剂，也就麦芽糊精，所以挂壁的主要原因可以理解为不含助溶剂，奶粉较重要的不是溶解度好就是好奶粉，不含助溶剂，糖精，麦芽糊精，香精的纯天然的奶粉如同母乳一般的奶粉才是好奶粉，就是母乳部分妈妈产的奶就很浓稠，有的妈妈的奶就很稀。