有人一喝牛奶就拉肚子、胀气,这些人是因为「分解乳糖功能不佳」。
乳糖不耐症是指人体没有办法完全消化乳糖,而引起拉肚子、打嗝等症状。
一般来说,肠道中的「乳糖酶」会将属于双醣的乳糖消化分解为葡萄糖与半乳糖,如果肠道内缺乏乳糖酶,乳糖未经过消化就直接被肠内细菌代谢,就会在大肠产生大量的气体,引起打嗝、 呕吐、腹痛、腹胀或是腹泻等不适反应。
有乳糖不耐症怎么办?给乳糖不耐症者的饮食建议:
??限制乳糖的摄取:用少量多次的方式摄取乳品。乳糖不耐的症状会因为乳糖的摄取量多寡而有不同的严重程度,建议从少量开始摄取,再慢慢的增加摄取量,直到忍受的界限为止。
??不单喝牛奶,而是将牛奶搭配其他食物一同食用,以延缓乳糖进入大肠被吸收的时间。
??食用低乳糖制品(例如低脂起司或优酪乳)。发酵过的乳制品,乳糖成分已被大致分解,因此食用后,比较不易引起拉肚子、腹胀等不适反应。乳糖不耐症患者可以先从少量的优格、优酪乳开始嚐试。
完全不吃乳制品,记得多吃其他钙质食物:
对乳糖不耐症患者来说,想要避免拉肚子、胀气、放屁等不适反应,较好的方法就是不碰含有乳糖的食品。
虽然乳制品的确是很好的钙质来源,不过深绿色、深黄色蔬菜(芝麻、无花果、黑豆、芥蓝、芥菜等)也有许多丰富的钙质。
此外,市面上也有无乳糖牛乳,也可以试试看。
一喝牛奶就拉肚子怎么补钙?
作者:挤奶机发布时间:2019-01-18所属栏目:乳业百科返回列表
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