“民以食为安”如何喝上一杯放心好牛奶?相信很多小伙伴都和小编一样,并不清楚好牛奶究竟是怎样来的?小编带大家一起去现代牧业塞北牧场看看吧!
进入大门,车子是要经过消毒池才能开进牧场里面的,访客也需要下车消毒才能进入牧场,空气中弥漫着紫花苜蓿特有的气息,道路干净整洁,跟想象中非常不一样。
牛妈妈们是非常伟大的,照顾好她们、为消费者生产优质的牛奶,让奶牛在现代牧业的牧场享受到“女皇级”待遇,工作人员每天都要洗澡消毒,换工衣后才可以进入奶牛生活区,避免把外部疾病带进牧场传染给奶牛。消毒室的两边分别分布着牛舍及挤奶厅,奶牛每天在这里采食、休息及挤奶全成陪护奶牛们!
见证2小时”活“牛奶
首先,来到牛奶加工车间只见健康的奶牛们悠闲有秩序地从牛舍中走到宽敞明亮的待挤厅进行前期准备工作,当挤奶员发出指令后,奶牛们开始有条不紊地进入八十位挤奶转盘,听着音乐,等待挤奶员对奶牛乳房进行卫生清理、消毒、乳汁人工检查等工序。这些工序完成后,挤奶操作工打开设备上的挤奶杯组,自动化完成挤奶,经过检验合格后通过密封的输送管道直接到达加工车间,自动吹瓶,自动灌装,去掉了原奶储存运输等多个环节,也去掉了“闪蒸”、“预巴杀”等不必要的操作,从原奶挤出到成品奶出厂不超过2小时,运输到北京4个小时,再通过会员及商户配送,从挤奶到送达消费者手中不超过12小时,牛奶的活性营养物质完整保留下来,始终保持牛奶“纯、真、鲜、活”。
养牛也实现了自动化和信息化
大家是不是跟小编有同样担心,万一有“越狱”的病牛逃出病牛院去奶厅挤奶了怎么办?塞北牧场每头奶牛都有属于她自己的内含芯片的耳标,也就是牛儿的电子身份证,芯片中包含了奶牛从出生开始的所有“个人”信息,并有她生病和用药等的相关记录。只要“越狱”奶牛敢出现在奶厅,那么她就会被灵敏的RFID(无线射频识别技术)捕捉到,瞬间奶厅内就会出现声光报警,让她无处遁形,确保了进入奶仓中的奶都来自健康的牛群。
营养科学配料好奶有保障
现代牧业有专门的营养师给奶牛配置口粮,每一餐都经过精心组合,优选来自全球各地的粗饲料和精饲料,合理搭配,从科学角度平衡营养。在饲料加工方面,智能饲料搅拌系统,通过饲料管理软件对牛的每一餐进行严格的检测,实时监控,确保饲料质量和营养,并保证每一餐都能够追溯到根源,从而保证牛奶的品质和产量。就连饮水也都是经过专业的水处理中心软化以后才喂养给奶牛,非常健康洁净。
“豪华独立房间”是牛家
现代牧业赛北牧场都采用封闭式牛舍,牛舍全部采用水幕及自动喷淋系统,这是用来给牛舍降温的“空调”,避免奶牛在夏季的时候出现热应激而影响产量,而必要的时候,也要给奶牛的卧床加温保暖。还有专人每天为奶牛进行卧床疏松及铺垫,保证卧床的舒适度和良好生活环境。粪污全部由刮粪机自动刮除,保证牛舍干净整洁。除了奶牛的小环境干干净净之外,粪污通过封闭管道进入发酵池发酵之后,产生的沼气沼液沼渣分别用作发电,有机肥和牛卧床,既实现循环经。
塞北牧场占地面积5700亩,牧场目前存栏奶牛规模超过3.5万头,塞北牧场周边签约牧草种植基地超过10万亩。奶业是京津冀一体化的典型,而现代牧业塞北牧场则是奶业的先锋队”。餐桌上的一杯鲜奶,背后是整个现代牧业产业链的支撑,在牧场处处透着现代牧业员工对奶牛的爱与关怀,“以牛为本”的理念和细节无处不在,这也是现代牧业的牛奶具有顶级品质的秘密。
一罐好牛奶的诞生之塞北牧场游记
作者:新乡市新东机械发布时间:2018-06-19所属栏目:乳业百科返回列表
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