乌鲁木齐:骆驼奶成了“软白金” 每公斤达到35元
新疆网讯(记者古丽米娜·依力哈木报道)王刚被糖尿病困扰了十多年,每个月他都会抽空去趟乌拉泊或红雁池,找牧民买些相传营养丰富又能治病的骆驼奶。
1月20日,记者来到扎堆出售骆驼奶的红雁池哈萨克村采访发现,被誉为“沙漠软白金”的骆驼奶已经成为市民争相购买的“新宠”。很多人都专门驱车前往采购,少则一公斤,多则十几公斤。
驼奶走红 牧民回报丰厚
骆驼奶的走红,给牧民带来了丰厚的回报。去年5月才开始出售骆驼奶的古丽江·何尔曼尼一家,已经靠它赚了20多万元。她家的骆驼,也由较初的2头增至现在的15头,其中10头目前正在产奶。
“骆驼奶是较接近人奶的动物奶,来买奶子的大部分都是住院病人的家属,也有买来自己喝的。”古丽江告诉记者,因为知道骆驼奶的人越来越多,奶价一路飙升,从十多年前每公斤3元,到现在每公斤35元,甚至更高。
按照每头骆驼每天3公斤的产量计算,古丽江夫妇每天能有30公斤的驼奶。古丽江告诉记者,现在她家靠骆驼奶,每月能有两万多元的净收入。
产品多元 已实现产业化
记者通过走访发现,在乌鲁木齐大型商超均能找到驼奶制品,品种除了加工后的驼奶,还有乳酸菌骆驼酸奶和奶粉等。一箱6瓶的180毫升的驼乳价格近300元,因为过高的价格,这些产品都很少有人购买。
此外,五星路、新医路等地段也出现了新鲜的驼奶销售点。
当天,26岁的艾萨专门开车从新医路一家驼奶销售点买了5公斤驼奶。“小时候家里的老人就说驼奶能治病,我们常托亲戚带。”艾萨说,从牧民那里买来的新鲜驼奶喝着比加工过的产品更放心。
维吾尔医医生地力夏提介绍,骆驼奶的维生素C含量是牛奶的三倍,1升骆驼奶含有52单位的胰岛素,每天摄入约一斤的骆驼奶,可以有效提高血液中葡萄糖含量,从而减少人体对于胰岛素的需求量。同时,可以强化人体的免疫系统,有助于治疗癌症、艾滋病等免疫性缺陷疾病。
此外,骆驼乳富含乳铁蛋白及多种生物活性因子,具有杀菌、抑菌等免疫调节作用。骆驼乳的脂肪球比牛奶小,更容易消化,更适合婴儿和老人饮用。
医生还强调,新鲜的驼奶保质期一般在一周左右,较好不要加热饮用,否则其中的营养成分会流失。冷冻后的驼奶也要在正常的室温下解冻成常温再饮用。
除了红雁池,驼奶的生产和销售点还分布在乌拉泊、达坂城和福海等地区。几年前,全国首个驼奶生产加工基地就在福海县建成。
网上资料显示,已经有企业从骆驼的奶、肉、骨中提炼胰岛素等有效药物成分,研制治疗糖尿病、癌症的药品和保健品,实现了养殖、开发、生产的产业化。