新希望三牧乳业新标准出台，推动凉山奶牛养殖业升级

9月18日，在西昌新希望三牧乳业有限公司，西昌农达养殖专业合作社理事长李兴隆正紧张地盯着奶罐车，看到开始灌奶，他心里的大石头才落下来。“我们和三牧一直合作得很好，新希望收购三牧后，就倒了两次奶，倒一次亏一万多元。”李兴隆说，和西昌三牧乳业有限公司的合作始于一年前，合同期限还有两年，该公司的重组，可能会给双方合作带来一定的冲击。“收购影响的不仅仅是合作社养殖方式，小区养殖和牧场养殖方式，都有可能受到冲击。”原西昌三牧乳业有限公司董事长、现西昌新希望三牧乳业副董事长张明国说。
据了解，西昌三牧乳业有限公司9个奶源基地分别采取牧场养殖、小区养殖和合作社养殖这三种方式，一共养殖5000头奶牛，存栏量占全州奶牛养殖量的62.5%。在这三种方式中，西昌三牧乳业有限公司分别充当投资者、租赁者和收购者的角色。为了养牛，需要有多重身份？7月17日，三牧乳业被新希望乳业控股有限公司收购，它曾经充当的角色是否会调整？记者为此进行了调查。
演绎三重身份图啥？为的是让奶农集中养牛
2005年建厂以来，西昌三牧乳业有限公司一直只是单纯的收购者，2010年后才有了一系列大动作。
2012年，西昌三牧乳业有限公司投资2000万元在西昌市太和镇建立现代牧场，农户以牛折资入股的方式入驻，每年按照固定收益分红，此时，西昌三牧乳业有限公司是投资者。
2013年，西昌三牧乳业有限公司以每年38万元的价格从西昌市鑫吉牧业有限责任公司手中承包了一块占地20亩的牧场，成立西乡牧场，农户带牛入场养殖，此番，西昌三牧乳业有限公司扮演租赁者角色。
2014年，西昌三牧乳业有限公司与从养殖肉牛转向做奶牛的农达专业合作社签订收购合同，为期五年，这次，西昌三牧乳业有限公司纯属是收购方。
一个企业，变换三种身份，为何要搞得这么复杂？“很简单，西昌三牧乳业有限公司资金有限，不可能每一个基地都自己建设，但是为了保证牛奶质量，必须将农户集中起来。”张明国说，彼时，养殖户遍布西昌各地，从散户手中收购牛奶，质量安全隐患很大。
如何让农户集中起来？自然以利诱之。太和牧场无论盈利否，入股农户每年获得本金收益12%至16%的分红；西乡牧场，农户免费入驻，企业提供管理和技术，牧场从农户手中收购牛奶，再卖给西昌三牧乳业有限公司；合作社亦如此，先收购后卖，后两种模式中，西昌三牧乳业有限公司开的价格很高，农户收购价3.7元/公斤，五年价格不变；合作社收购价4.6元/公斤，三年价格不变。“农民是看实惠的，牛奶销路有保障，旱涝保收，你说他们来不来？”张明国说，为了控制奶源，企业做出了不少让利，在乳业市场低迷的今天，这些合同依然在执行。
亏损为何不叫停？
农户有积极性才能发展
农户入了牧场，奶牛也逐渐多了起来，数据显示，几年中，西昌三牧乳业有限公司9个奶源基地的数量都出现了增长，总数达到5000头，占全州奶牛养殖量的62.5%。
可是各牧场的财务报表却并不乐观。西乡牧场由于需要负担运行和人工费用，每年亏损20多万元；太和牧场更糟糕，目前已经亏损了200多万元。
连年亏损，为何不叫停？张明国笑着说：“可是我们的农户和合作社是挣了钱的。”
高吕银是西昌市小庙乡焦家村人，入驻西乡牧场之前，一直在家养奶牛。“家里场地小，一年只能养20头，想扩大规模也没法。”高吕银说，进了牧场，有了专业指导，喂养技术提高，一头牛每天多产10斤奶，一年下来，他和儿子能挣15万元，奶牛数量也增加到100头。
在太和牧场的周晏也是如此。他是公司股东又是公司职工，之前他在西昌市西郊乡南坛村养奶牛，存栏34头，一年挣七八万元，西昌三牧乳业有限公司筹建太和牧场邀请他以奶牛折资入股，他算了一笔账，34头奶牛折资24万元，每年按照12%至16%的收益分红，一年收入3万元左右，进场当职工，月薪3000元，与自己养殖收入基本持平。
农达养殖专业合作社靠赚取牛奶差价挣钱，目前一年纯收入100万元。“牧场现在有800头奶牛，随着产量增加，每年收益也会递增。”李兴隆说。
办牧场，只为了让农户挣钱？
自然不是。“从牧场的报表来看，牧场是亏本的，但是西昌三牧乳业有限公司在加工环节是挣了钱的。”张明国说，加工环节挣的钱为亏损的牧场兜底买单，但这只是暂时的，随着投产数量增加，西乡牧场和太和牧场都有望扭亏为盈。
收购是否会带来角色改变？
合同尚未到期，短时间不会
7月17日，新希望乳业控股有限公司收购西昌三牧乳业有限公司，这个举动，让西昌市农牧局副局长龚泽胜一点也不意外。“攀西光热条件好，牧草丰富，奶品质好，很多大型企业都想来这里建自己的奶源基地，因为土地等问题不好解决，只有选择和本土企业合作。”龚泽胜说。
据了解，西昌三牧乳业有限公司多年来立足于攀西发展，已具有一定品牌知名度，但是多年来无法走出攀西。“在无更强资金实力和管理团队的情况下，我们只能选择被收购。”张明国说，而选择新希望乳业控股有限公司是因为对方给的条件较优厚——保留三牧品牌，保留员工。
8月6日，新希望乳业控股有限公司带着管理团队进场。农达养殖合作社率先感受到冲击，有两车奶因为不合格被倒。“新希望的品质标准高于三牧，我们适应得很吃力。”李兴隆说，标准提高是好事，倒逼合作社和农户提高养殖水平，不过他担心，标准太高，大家能否继续合作下去？
张明国认为，这种担心短期内没有必要，三种模式在带动老百姓养殖奶牛上有很大的优势，且都还有较长的合同期，即便新公司要调整奶源基地，也会尊重农户和合作社的意见，商谈出一个大家满意的方案。张明国预测，按照未来现代牧业发展方向，西昌新希望三牧乳业有限公司会将加工环节与养殖环节逐渐脱离，独立核算，“未来奶源基地会逐步交给下属企业或者其他业主运营，负责定标准提要求，倒逼业主或者企业提高奶质标准。”
龚泽胜说，以前西昌三牧乳业有限公司资金较弱市场有限，几年来养殖数量保持比较稳定，被新希望乳业控股有限公司收购后，企业资金技术实力都大为增强，攀西牧业必定迎来新的发展机遇。不管西昌新希望三牧乳业有限公司以何种方式整合养殖环节，奶牛数量都会出现大幅增长。